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愛爾蘭必去!Guinness 啤酒廠

September 12, 2016

去愛爾蘭最最最最最期待的活動就是參觀Gunniess Storehouse,即是他們的啤酒廠!成入入場費是€20 (約HK$174),可以即場買票(不過在星期五下午去,還是有人龍買票),所以就在門口先上網買票,再入場,這樣不但會快一點,而且有折扣,視乎不同時段,會減€2 至€4 (約HK$17.4 至 HK$34.8),通常在下午一時前或下午四時後會減得最多。(https://www.guinness-storehouse.com/en/tickets)

 

一進去第一個參觀點就是位於地下的「Brewing Story」,介紹Guinness 的材料及製作方法的一個通道,只要沿著走就可以看到Guinness 背後的故事,而且製作十分立體及有趣,值得一看。

 

例如這個是用來釀啤酒的copper kettle 的頂部,一整個copper 可裝600 桶Guinness,1 桶Guinness 有288 杯,即是一個copper 可裝172800 杯黑啤!!!

 

Guinness Storehouse 的每個部份都頗有心思及揼本,這個流水扮瀑布的裝置是用來介紹Guiness 選用都柏林Wicklow Mountain 的山水,是釀出好味啤酒的基本。

 

地下那層也是售賣紀念品的位置,算是個很大的紀念品區(有兩層),而且產品種類極多,建議參觀完才慢慢選購。

 

紀念品的種類繁多,例如Guinness 杯、特別版啤酒、Guinness 朱古力、衣服、帽等等,比街外的手信舖有更多選擇,價錢不貴(一對Guinness 杯只是€10,約HK$87),絕對是買手信的好地方。

 

走上一樓,仍然是介紹Guinness,分別是介紹Guinness 創辦人Arthur 的小活動「The Arthur Guinness Story」,大家走入一個燈光昏暗,掛了多幅油畫的華麗房間,進去的時間會每人派一杯小Guinness,一邊聽Arthur 的故事,一邊喝。Guinness 早在1759 年創辦,已有250 多年的歷史。

 

一樓的另一邊是展出有關以前如何製仍啤酒木桶及運送Guinness 的「Cooperage and Transport」,那裡擺滿Guinness 酒桶,絕對是個影相位。另外,也可看到以前人手製作木桶的片段及工具。

 

走上二樓,會看到「Tasting Experience」的搶眼入口,走入走廊,會聞到一陣奇怪味(好像是倒瀉很多啤酒的味道)。

 

最後會走到內有四個噴煙裝置的白色房間。首先每人拿一杯小Guinness,然後再到不同的噴煙口邊飲邊聞,因為每個噴煙位是Guinness 不同層次的味道的香味,例如有啤酒酒、麥芽味、烘過的大麥味發及啤酒花味。(房內抽氣較好,沒有倒瀉啤酒味。) 是個頗有趣的體驗,個人覺得最臭的是烘過的大麥味。

 

玩完幾個不同區域之後,到三樓就是Guinness 廣告區「World of Advertising」,大家會看到Guinness 多年的signature 廣告,以及變成立體的廣告主角,例如這隻大咀鳥(也叫做Guinness Toucan)。(一上到三樓就看到,十分搶眼!)

 

 我也買了相中間大咀鳥的仿古廣告鐵牌用來作家中的裝飾 (€14.99,約HK$130.5)

 

早年Guinness 曾以動物園為概念,推出過多款廣告,所以在舊Guinness 廣告中常會看到不同的動物登場。

 

背上頂著一杯黑啤的龜也是Guinness 的經典廣告主角之一,當然要合照一下。

 

自16 世紀起,豎琴是愛爾蘭的標誌,也是Guinness 的標誌(1862 年開始使用),但兩個標誌分別是左右相反的,這個電子豎琴,只需輕按到白線就會發出聲音,都幾好玩!

 

在這一層也有不少互動項目,例如化身成Guinness 廣告中的主角,我變了做頭巾女人優雅地喝黑啤(還戚了眉!)。可以分享至Facebook(也是廣告的一種啦!)。

 

另外,還有電子牆可供大家選不同廣告角色,再send 一句說話與在場人士分享,我寫了這句。(係呀,新鮮Guinness 真係好味到chi gun!)

 

最精彩的環節留到最後,就是自斟自飲環節,這部份位於四樓,叫做「Guinness Academy」,入場劵包一次自斟自飲,一組大約16位,會先由專人教授如何斟酒,首先是將杯打斜開始斟酒(如相中的我),再將把手向自己方向拉下,斟至金色豎琴標誌的位置停下來,等啤酒的泡完全沉澱(即是整杯變成黑色),之後再推把手向後,其斟滿啤酒,就可以斟出有一層泡的Guinness了。

 

這個斟酒法是比較慢,不過一般愛爾蘭及英國酒吧也會這樣做,如果在香港飲Guinness 時,Guinness 上檯時看到啤酒仍在沉澱中,即是斟酒方法不正宗了。

 

我的完成品是前排中間那杯,導師讚我斟得好,不似是第一次斟,哈哈!完全之後,除了有酒飲,更有即場印上名字的證書,證明大家學懂怎樣斟Guinness!

 

最後就是要走上七樓,可以360 度飽覽都柏林景色的「Gravity Bar」,參觀完Guinness Storehouse 在這裡多喝一杯也是開心的,不過人比較多,要找個靚景位置飲酒則要多花一些時間。(在六樓其實也有餐廳及酒吧位置,而且有時更會有live band 表演)

 

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