超豪華體驗！一次過試5 間頂級餐廳 @ 置地廣場

去中環Landmark 除了行街、high tea 之外，商場內多間獲米芝蓮星級榮譽的餐廳也是值得大家去的地方。

早前獲邀請去了Landmark 的一個超豪華的試菜活動，共吃了5 道菜，其實是宣傳商場於9 月及10月的「藝術盛宴」活動，由置地廣塲13 間餐廳推出多款期間限定的菜式，全都色香味俱全，供應期至10 月31 日，想試的記得要趁早訂位！

好，立即介紹試菜日deluxe 感滿載的美食體驗！當天吃的5 道菜式來自5 間餐廳，所以每試完1 道菜便要動身去下1 間餐廳，由頭盤、主菜至甜品逐款吃。

第1 站先去 L’ATELIER de Joël Robuchon 吃個頭盤，一行十幾人一同坐在bar 檯，感覺很熱鬧！

日本溏心蛋伴嫩菠菜蓉及香濃考姆特芝士慕絲 (HK$330) 將三種味道結合的菜式，溏心蛋以slow cook 方法煮成，流心蛋黃煮得剛剛好，淡淡的考姆特芝士、清新的菠菜蓉與蛋的味道相當配合，味道與份量也不heavy，作為頭盤剛剛好。由於我是很愛吃蛋的 (尤其是蛋黃) ，所以覺得這道菜很好吃！

第2 站是ARMANI / AQUA，餐廳更特別為我們準備了香檳，在下午時份喝香檳變了是工作的一部份，實在暢快。

Foie gras parfait with pinenut purée and ponzu jelly (HK$168) 將歐洲菜與日本菜結合，本來不吃鵝肝的我，也吃了一點點試味，鵝肝芭菲外有黑朱古力粉包著，配上松子cream 的感覺是既香且滑，旁邊的檸檬醋柑橘啫喱則可整體感覺更清新。以鵝肝頭盤來說，份量算是頗多，加上這個價錢，愛鵝肝的你必試。

第3 站去到出名難book 位的米芝蓮3 星級餐廳8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA。

“Fassone”小牛柳配黑松露 (HK$620) 選用意大利著名的皮埃蒙特酒區28 至32 月個大的牛仔的牛柳部位，肉瘦卻十分柔軟，吃起來有點似是吃刺身的口感，配上惹味的醬汁，加上微微的黑松露香，愛吃牛肉的我，當然也愛這道煮得超好的小牛柳。就連旁邊的薯蓉也好吃，加入了黑松露，不油、不膩，平日不吃薯蓉的我也吃了兩口。hehehe。

第4 站是文華地酒店內的名店，米芝蓮2 星的Amber，酒店公關特別為我們安排了VIP room。

炸法國中南部小豬排配香烤豬鞍，釀小魷魚及雪利酒醋汁 (HK$668) 左邊是來自法國中南部阿韋龍的頂級小豬排，外層的豬皮烤得超級脆，整間房的人吃這外層的時候，總是發出砰砰啪啪的咀嚼聲，哈哈。略帶粉紅色的豬肉部份煮得剛熟，十分嫩滑，旁邊的醬汁惹味，中間的是紅色辣椒醬，令味道更有層次。配上右邊的是意大利小黃瓜配法國釀小魷魚，就成為了這道秋日時令菜式。

第5 站去了SEVVA，當然是吃這裡著名的蛋糕吧！

Luxe celebration cake (HK$1000/500g 及 HK$1600/1000g) 當大家吃得有點飽，怕吃不下甜品的時候，看到了這個非常精美而搶眼的玫瑰花蛋糕，全部人也爭著拍照，吃甜品的第2 個胃也同時出來了！紅玫瑰的是人手製作的糖花，紅色色素是由紅菜頭製作，天然又健康。

切開後也同樣精緻，由紅菜頭海棉蛋糕、莓子啫喱、忌廉、新鮮雜莓層疊而成，忌廉中間還有一些白朱古力，超細心的details 位。味道不太甜，蛋糕結實而口感濕潤軟熟，配上鬆脆的餅底，是我喜歡的蛋糕類型，作為這天試菜的終結，女生們是最快樂的。

我手上拿著的是1000g 的蛋糕，其實也頗大個，假如女友在這兩個月生日，收到這個蛋糕應該比收花更開心吧！(當日70% 素顏出動，希望沒有嚇親大家！也希望大家喜歡我這次的推介！)

有關這次特別推廣活動的詳情，可瀏覽：www.landmark.hk 或www.facebook.com/Landmark.hk。

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