東京旅遊！新宿古堡feel whisky bar

whisky bar 是我去日本練習日語的最佳地方，因為一般bar tender 也會跟坐在bar 檯的客人聊天，每次我都用盡我的日文 + iPhone 英日字典Kotoba! 不停撩 bar tender 傾計，哇哈哈哈哈！(日本人聽得懂自己說的日文，真的很有滿足感呀！)

今次介紹的這間Bar Caruso 已去過兩次，是好友P 的推介！

2012 Jan

第1 次是2012 年1 月，迫了兩位好姊妹F & M 陪我去。

那晚又冷又大風，在新宿三丁目附近找了好一陣子，發現原來位於街口一幢極不起眼的大廈 (沒有lift ，行樓梯的，可以說是唐樓)。

一走進去的感覺是：「哇！黑到乜都睇唔到嘅？」

走過那條不太長，沒有燈的漆黑走廊，來到bar 檯，也只有微弱燈光。(這張相是我將相機放在檯上，捕光了好一陣子才拍到的。)

身處在內，燈光昏暗，石牆配上vintage 木式裝修，加上店內播放著的男女高音為主的歌劇音樂 (店名caruso 其實是意大利已故男高音的名字)，就像走進古堡一樣。(你也可以說是走入了鬼屋，哈哈。)

由於沒有menu，隨便選了這杯不太貴的 nikka single cask 10 years (應該約是1200 yen – 1400 yen 吧。by the way，當時的yen 差不多是10 算，挑便宜一點的喝吧！)

我們各自點了一杯，平時沒有喝慣whisky 的朋友可要求加冰 (アイス ice) 或加水 (みず mizu) 。這裡的其中一個窩心位是會配上朱古力 (當然已經算進收費內 =p) 。

(朱古力是whisky food pairing 的其中一款選擇，如要為不同味道的whisky 選配最適合的朱古力，實在是大有學問的，不過我的要求不高，簡單感受一下朱古力與whisky配搭的感覺已夠。 當晚吃的是lindt 牛奶朱古力片。)

當時已學了日文差不多2 年的我，不停用日文與bar tender 傾計 (當時只有我們一檯客)，估計他可能覺得我們3 個女生去日本也找到這小店喝whisky，應該是很愛whisky 吧，最後送了1 杯白州10 年給我們，呵呵！(每次旅行收到的免費贈飲、贈食或禮物，我們都會尊稱為「靚女的禮物」 ❤ )

這裡共有11 個座位，在酒吧一角有張3 人檯，這張相就是將相機放在3 人檯上，用計時功能拍攝 (還要定格擺pose 一陣子才能拍到沒鬼影的相片 =p )。

2013 Jan

第2 次去是上個月的事，今次與家人一起去，坐bar 檯。

放在我前面的正是這排輕井澤whisky！今次我請客，決定請家人喝好一點的！他們想喝不太甜而又不太smoky 的whisky，bartender Suzuki さん 說不太甜不smoky 的日本whisky 的選擇不多，他給我們介紹了一些之後，我再幫家人挑了以下的。

Joey 姐喝的是1984 年輕井澤 single cask whisky，一看到28年，未喝也知道是好喝。

這是我喝的輕井澤16 年，沒有加冰喝，最能感受原味。

哥哥選了秩父，是新酒，2009 年的，明顯地是嗆喉一點。

這次是在晚飯前weekdays 的6 時多去到，剛開店，還未有客人。Suzuki さん 還記得上年有個3 個女生坐在3 人檯的角落，哈哈！當然我也趁有機會不停地練習日文啦，呵呵呵！

由於沒有客人，Suzuki さん 開了燈給我拍環境相，感覺實在vintage，亦難得有機會看清店內的樣子。(平時的燈光實在是太暗了，哈哈)

這次吃的是royce 的truffle chocolate，為什麼朱古力能與whisky 相配？

因為朱古力的香氣與口感濃郁，以烈酒whisky 的酒味才能壓住朱古力的味道，同時烈酒可令口腔升溫，令朱古力更快溶化並散發香氣 (所以純飲吃朱古力才能感受到兩者有多配合喔！)。

我會先輕飲一口whisky，再吃一口朱古力，最後再呷一口whisky，這樣就完美了，hehe！

鈴木さん、私は多分 ４月に日本へ行きましょう。whisky live でお会いしましょう。 ^^

地址：東京都新宿區三丁目 8-8 平田ビル2F 營業時間：7:00pm – 5:00am (逢星期一休息)

今次旅行買了人生第1 支ichiro’s playing card whisky 階磚5，不太貴，是可以開來喝的價錢，假如有喜慶日子，我會開來喝的！期待！

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