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拆解Bobbi Brown補濕份子















 去luncheon可算是美容編輯的工作之一,好的是可以品嚐到不同美食,壞的是吃完要節食!當然到處吃絕對是好多於壞,而今日就去了以份子料理聞名的米芝蓮2星級的餐廳Bo Innovation。

是日Bobbi Brown發布Hydrating Skincare系列,選址於此,相信最大賣點是因為人稱廚魔的主廚以份子料班拆解了這個補濕系列的成份,讓一眾beauties以肌膚感受補濕力量之外,更可親身品嚐。事不宜遲,即時分享!

分享美食之前,先介紹由Bobbi Brown公關特別提供的補濕tips!Bobbi建議大家平日喝水,可以加一片青瓜,可令你更能吸收水份,(青瓜水味道清新,夏天飲一流!)。另外,原來用飲管飲水,會令人不自覺飲更多,大家不妨一試!


由廚魔為是日luncheon customade的餐單,當中更有在餐廳menu上沒有的獨家美食!


貌似小盆栽的appetizer,最上層的是扮演泥土的porcini mushroom碎,下面綠色的是牛油果與加入了lime的green onion sauce,上面插上風乾了的金菇。



集合兩款我愛吃食物的菜式,以八珍甜醋(!?)慢煮了蛋黃和車喱茄,蛋黃表面熟了一層薄膜,入面還是液體狀,好味。而甜醋和番茄兩種不同酸的味道,很有層次,都好好味!


之後就到了Bo Innovation的招牌菜,份子爉味飯及小籠包,小籠包化身成jelly表面的小丸子,而且已加入了醋及薑,小籠包味道,jelly + 湯的口感,新奇!爉味飯更勁,將爉味飯變成近似sorbet質感的小粒,底下再配以米通,變成冷凍版爉味飯!


同樣以慢煮而成的銀鱈魚,外層包著日本白麵豉,配以清酒製成的jelly及Aloe Vera粒,味道咸中帶甜,而且有酒香,肉質嫩滑。


煎帶子配車喱茄及韓國米粉,最不似份子料理的菜式,米粉上加了黑松露菌碎,而帶子上有芒果味泡泡,原本芒果與帶子的味道很match~



最後的甜品,終於出現了Bobbi Brown的字樣~



朱古力片下面的是咖啡碎,最底的是奶茶味蛋糕,mix成了最地道的港或奶茶!



甜品用中式籃子盛載~



我試了朱古力煎堆,愛吃煎堆和朱古力的我,真的覺得好好味~呵呵



最後重點當然是新產品啦!Bobbi認為健康完美的肌膚就是時刻水潤,要妝容貼薄,就要補濕!Hydrating Face Cream較滋潤,適合晚上或乾性肌膚使用,而Gel Cream的質地較清爽,適合夏天、混合性或油性肌膚使用。



在船街lift直達2樓~


#BoInnovation #bobbibrown #HydratingSkincare #保濕

© 2020 by Athena Poon

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