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台北旅遊!無老鍋麻辣火鍋

今次又帶大家回到我的台北之旅,之前介紹藍記,在1 月時去要排1 個半小時,唯有放棄。

之後去到在新生南路的無老鍋,情況也是一樣,不過可以book 位,所以就訂了翌日 (星期日) 4:30pm (對,是下午4:30,因為當日要回港,4:30pm 之後,要到9:30pm 才有位!)

提提大家,weekend 在台北想去一些較有名的地方吃晚飯,記得記得要book 位否則不是要等位,就沒有位吃飯 (有餐廳是真的叫你不用等,因為整晚都已經滿座了) 。

下午4 點半打甂爐是有點crazy,不過當日一早起身去十分放天燈,在那邊沒有吃太多 (也沒有什麼好吃),所以4 點半打甂爐是很ok 的。(在台北最後一餐當然要吃到盡啦 =p)

選了鴛鴦鍋,左邊是無老長生辣香鍋,使用辛香中藥調配,微辣又不刺激;右邊是膠原蛋白美顏鍋,湯頭十分濃郁。兩款湯底都惹味不用沾醬油也很夠味道。

無老鍋的服務十分好,店員有禮貌之外,點菜後更向客人90 度彎腰鞠躬 (看到時有點嚇一嚇,呵呵) ,而且會不停添加鴨血和豆腐


桌上還擺了4 支高湯 (因為我們有4 個人,所以有4 支) 及建議吃法,那些足料湯底是可以喝的,可以先喝一口試味,如果太咸或太濃,才加另上的高湯調味。


這是鮮花枝丸 (NT$248/8 粒),會吃到入面有花枝肉,好味


紅麴蟹肉鮮滑 (NT$258) 吃起來有點似蟹粉,因為蟹肉本身就是軟軟的,沒有起膠,吃起來有點怪怪的,試過便算了,哈哈。


本人超愛吃煙韌口感的麵條,這是台灣的水晶Q 粉 (NT$88),煮多久也有QQ 的感覺,所以我會煮長一點時間,讓湯底更入味,必食


名為低熱量雙捲(NT$128),前面的照燒杏鮑菇捲,感覺似是魚蛋內有菇粒;後面的虎皮豆捲,樣子似腐皮,不過口感更煙韌,而且充滿豆香,推介


凍豆腐(NT$68)是我的打甂爐 must have吸盡湯底味道,實在好吃,這款與平時吃的有點不同,質地更軟,而且豆味比較濃,好吃!


干貝 (NT$198) 即是帶子,來自北海道,只需煮1 分鐘即可,否則會太老,較硬身口感的帶子,是我喜歡吃的一類。


這是雪花牛肉 (NT$298) 不算太肥,適合我的胃口,只需灼6 至7 秒就可以吃牛味不算太濃,不過軟綿綿的,也好吃


水晶餃 (NT$128) 以糯米製成的水晶皮,很彈牙,入面的是肉餡。


中途送來了窩心的蜜桃味沙冰,讓我們清清味覺,而且有點開胃感覺,讓我們可以繼續吃,哈哈!


btw,我與好友Y 小姐還每人吃了一碗飯 (白飯是任吃的!) ,白飯與滲有惹味湯底的材料確實是很match,實在很合我這個澱粉質人的口味!(現在回想起那個湯底的味道,內心也在流口水,哈哈)

最後,4 個女生吃到超撐,也只是每人HK$190,加上環境與服務都好,在香港絕對找不到同樣的,超值!

無老鍋台北新生店 電話:02-3322-5529 地址:台北市中正區新生南路一段124號 營業時間:11:00am- 4:00am

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© 2020 by Athena Poon

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