台北旅遊！無老鍋麻辣火鍋

今次又帶大家回到我的台北之旅，之前介紹藍記，在1 月時去要排1 個半小時，唯有放棄。

之後去到在新生南路的無老鍋，情況也是一樣，不過可以book 位，所以就訂了翌日 (星期日) 4:30pm (對，是下午4:30，因為當日要回港，4:30pm 之後，要到9:30pm 才有位！)

提提大家，weekend 在台北想去一些較有名的地方吃晚飯，記得記得要book 位，否則不是要等位，就沒有位吃飯 (有餐廳是真的叫你不用等，因為整晚都已經滿座了) 。

下午4 點半打甂爐是有點crazy，不過當日一早起身去十分放天燈，在那邊沒有吃太多 (也沒有什麼好吃)，所以4 點半打甂爐是很ok 的。(在台北最後一餐當然要吃到盡啦 =p)

選了鴛鴦鍋，左邊是無老長生辣香鍋，使用辛香中藥調配，微辣又不刺激；右邊是膠原蛋白美顏鍋，湯頭十分濃郁。兩款湯底都惹味，不用沾醬油也很夠味道。

無老鍋的服務十分好，店員有禮貌之外，點菜後更向客人90 度彎腰鞠躬 (看到時有點嚇一嚇，呵呵) ，而且會不停添加鴨血和豆腐。

桌上還擺了4 支高湯 (因為我們有4 個人，所以有4 支) 及建議吃法，那些足料湯底是可以喝的，可以先喝一口試味，如果太咸或太濃，才加另上的高湯調味。

這是鮮花枝丸 (NT$248/8 粒)，會吃到入面有花枝肉，好味！

紅麴蟹肉鮮滑 (NT$258) 吃起來有點似蟹粉，因為蟹肉本身就是軟軟的，沒有起膠，吃起來有點怪怪的，試過便算了，哈哈。

本人超愛吃煙韌口感的麵條，這是台灣的水晶Q 粉 (NT$88)，煮多久也有QQ 的感覺，所以我會煮長一點時間，讓湯底更入味，必食！

名為低熱量雙捲(NT$128)，前面的照燒杏鮑菇捲，感覺似是魚蛋內有菇粒；後面的虎皮豆捲，樣子似腐皮，不過口感更煙韌，而且充滿豆香，推介！

凍豆腐(NT$68)是我的打甂爐 must have，吸盡湯底味道，實在好吃，這款與平時吃的有點不同，質地更軟，而且豆味比較濃，好吃！

干貝 (NT$198) 即是帶子，來自北海道，只需煮1 分鐘即可，否則會太老，較硬身口感的帶子，是我喜歡吃的一類。

這是雪花牛肉 (NT$298) 不算太肥，適合我的胃口，只需灼6 至7 秒就可以吃，牛味不算太濃，不過軟綿綿的，也好吃。

水晶餃 (NT$128) 以糯米製成的水晶皮，很彈牙，入面的是肉餡。

中途送來了窩心的蜜桃味沙冰，讓我們清清味覺，而且有點開胃感覺，讓我們可以繼續吃，哈哈！

btw，我與好友Y 小姐還每人吃了一碗飯 (白飯是任吃的！) ，白飯與滲有惹味湯底的材料確實是很match，實在很合我這個澱粉質人的口味！(現在回想起那個湯底的味道，內心也在流口水，哈哈)

最後，4 個女生吃到超撐，也只是每人HK$190，加上環境與服務都好，在香港絕對找不到同樣的，超值！

無老鍋台北新生店 電話：02-3322-5529 地址：台北市中正區新生南路一段124號 營業時間：11:00am- 4:00am

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