台北旅遊！上引水產 + 太和殿麻辣鍋
- Athena Poon
- May 7, 2012
- 3 min read
day 2 的第1 站還是吃，去了王貽興推介的上引水產，出發前上網搜尋過，要吃立吞壽司的話都要排隊，在香港一向不排隊的我，決定早點出發，以減少排隊時間。
上引水產
上引水產是台灣三井餐飲集團開設的，有台北小築地之稱，我們約在12 時到達，立即去壽司區拿籌，當時輪到37 號，而我拿到的是64 號，所以決定周圍逛逛，而且留了台灣的電話，有位的時候會有人打來通知。
這裡有點像海鮮市場 + city super 的混合體，有一邊是專賣海鮮的。
買了海鮮想即食的話，買了之後可加錢由店鋪代煮，可選蒸或烤。
另一邊是賣熟食的，不過只限外賣，而代煮的地方也是這裡，場內設有一些高檯，可以即食。
鮭魚蒸飯還附有三文魚子，好似好正~
還有燒物及炸物。
這裡的外賣壽司及刺司，價錢超值，這款吞拿魚壽司盒，只是台幣$221 (約HK$61)。
而這盒內有海膽的刺身盒，也只是台幣$580 (約HK$159)，十分抵食。
也有很多清酒選擇，在台灣買whisky 是比香港便宜的，不過本人沒有留意清酒，有興趣的可以先在港格價後再買。
雜貨與水果的種類也很多，大多都是來自日本的。
我買了一包粉紅色的岩鹽做手信，台幣$167 (約HK$46)，內有3 大塊，決定送1 塊給朋友仔A 作為手信，超低能但又有意思的手信，kekeke。
在壽司區後面，可以算是刺身區，以價錢分了3 個套餐，分別是台幣$880、$1280及$1680 (約HK$241、$351及$460)。
套餐的主角是台灣蟹及蝦，一個set 絕對可以2 個人share。
快速地逛完一圈，就趕著去outdoor area 吃烤海鮮，不用排隊，非常好~
這裡的服務有點慢，(也可能是我們香港人習慣太趕)，坐好後，會先捧來一個放滿了超熱石春的爐。
waitress 著我們等20 分鐘，就會有人帶我們去揀海鮮。海鮮以外，還有蔬菜、肉類、菇類等，種類和價錢算是ok，1 隻鱈場蟹腳收台幣$580 (約HK$159)。既然等一下要食壽司，輕食燒海鮮就好了。
等食中的我，由於真的等了很久，我和朋友F 不斷影相，感謝幫私拍了這張少女味濃的相片，wakakakaka
超超超鮮甜的扇具，不用蘸任何調味料也非常十分好吃。
帶子加了燒汁烤，size大，又新鮮。
雞肉和豬肉串也很好吃，嫩滑又有肉味~
約1 時左右，reception 就打來說有位了，等了約1 小時，由於我們兩個都在影影影，站著吃壽司也吃了半小時，哈哈~~~
今次來上引水產的重點，就是壽司。本來想點台幣$600 的壽司set (約有10-12件，由師傅發辦)，不過我怕有我不吃的光身魚，waiter 又說不能指定不要什麼魚，所以選擇點單件壽司。我點了馬糞海膽、北寄具、吞拿魚赤身、平目魚背和玉子。這5件只需台幣$354 (約HK$97)，勁抵~最好吃的是海膽，超鮮甜又濃味，北寄貝和平目魚背也很新鮮。
追加了南方吞拿魚的中トロ和牡丹蝦，台幣$154 (約HK$42)，又是超抵。在香港要吃牡丹蝦，一般也最少要HK$30。中トロ的魚味濃，帶少許筋。牡丹蝦十分新鮮，好好味~
朋友F 的火灸壽司set ，台幣$200 (約HK$55)，超值。
蔥トロ卷，吞拿魚新鮮，油份剛好，又是好吃的。
立吞壽司全是吧檯設計，其中一邊可以看到師傅整壽司，另一邊則對著店外。
地址：台北市民族東路410 巷2 弄18 號 電話： (02) 2508-1268 營業時間：6:00am – 9:00pm
太和殿
day 2 晚上，約了在台灣工作的中學同學C 見面，他帶我們去了太和殿吃麻辣鍋，這裡是逐碟點的，食物質素比「吃到飽」那些任食火鍋好。
麻辣鍋點了小辣，辣味是有一點，吃完後又會有一點麻，味道剛好，而且沒有很重的花椒八角味，合我的胃口。麻辣鍋內有豆腐和豬紅，店員會不時添加湯料。
店員教我們只需用麻辣湯加蔥花作為調味料，不過大家還可自行加醋、沙茶醬等。
menu 上有兩個少秘訣，想提升辣味可加麻油，想解辣就要用醋，ok，收到！
還有醬料調製方法。
當晚點了特級肥牛，台幣$500 (約HK$134)，不算便宜，除了牛肉較貴，其他食物的價錢尚算ok 的。
蛋餃，被我搞爛gag 說成了「棧搞」，anyway，外面是蛋做的皮，入面是豬肉，在香港沒有見過，味道不錯的~
台灣的貢丸，不論菇味與口感都比香港好多了。
老油條，應該是擺了過夜的油條吧，比平時吃的較硬身，在麻辣鍋裡涮幾秒即可，吸了一點麻辣湯，還有一點脆的口感，也不錯。
牛筋，送來的時候是很硬的，以為要煮很久，其實煮熱了，已立即變軟，配上麻辣味，超好吃。
地址：台北市信義路四段315號 電話： (02) 2705-0909 營業時間：12:00pm – 3:00am
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