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「上班是為了去旅行」忠實支持者,主力去日本加歐洲,期望終有一日可將旅行變正職。分享旅行、美容、波鞋、電影、吃喝玩樂情報。

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April 15, 2015

來到倫敦開始自己住,想食就要自己煮,而我最叻就是煮「一餸飯」。(相信我要成為碟頭飯達人,指日可待!)

 

因為方便(或者懶),每星期都會煮免治牛肉飯,想要港式味道的話,只要用蠔油、糖、胡椒粉醃牛肉,到落鑊前再加生粉拌勻後才煮,不用落油,免治肉入面有脂肪,所以油份已足夠。配菜方面,用青椒、青豆、磨菇、洋蔥等都可以,總之是切粒就可以(方便用匙羹吃飯)。

 

基本上不用再調味就已經ok,最後再打隻蛋,正呀喂!

December 16, 2013

其實我是很喜歡吃甜品的,以前食極唔食,可是年紀愈大,愈容易肥,所以只選特別喜歡的去吃。個人對pancake、waffle 及french toast 有偏好,每次去日本、台北也會找些好吃的pancake 和waffle。

之前去大阪吃過雪ノ下工房的souffle pancake (下圖),也在另一家hokuhoku cafe 看到souffle pancake 的蹤影,在日本,這款厚身pancake 是人氣甜品吧!

因為在香港找不到這樣的pancake,所以就上網找recipe 自學!

其實早前試煮過...

September 16, 2013

坦白說,以前的我,是超愛吃甜品的,可以年紀愈大,食極唔肥的好處漸漸消失,不過我間中還是會自製西式dessert 吃一點的!

 

一直都很想念4 月在東京原宿吃到的french toast (下圖),可是在香港找不到這樣的toast,偶然有天在誠品打書釘,給我看到製作french toast 的食譜,之後便回家試做。

 製作方法零技巧,不過想煎得好就要有耐性。

材料:
1 片切邊吐司 (厚度約3 cm,我用了2 片嘉頓的厚切無邊麵包代替)
1 隻蛋
100ml 牛奶
10g 砂糖

做法:
1. 將蛋加砂糖用...

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